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福州拌粉干的制作方法

来源:福州发布信息网 2024-03-12 21:26:58

原创标题:福州特色美食——拌粉干的制作方法

  福州拌粉干是福建省福州市的一道传统特色美食,以其独特的口感和丰富的味道www.stszds2018.com福州发布信息网。它是一道冷拌面食,主要由面粉制成,配上各蔬菜和调料,口感鲜美,营养丰富。面将介绍一福州拌粉干的制作方法。

福州拌粉干的制作方法(1)

材料:

  - 面粉:500

- 水:适量

  - 鸡蛋:2个

- 青菜:适量

  - 豆芽:适量

- 青蒜:适量

  - 香菜:适量

- 酱油:适量

- 醋:适量

- 辣椒油:适量

  - 盐:适量

- 胡椒粉:适量

  - 花生:适量

步骤:

  1. 备面团:将面粉倒入一个大碗中,逐渐加入适量的水,搅拌成面团www.stszds2018.com福州发布信息网。让面团静置15分钟,让面筋充分伸展。

2. 擀面皮:将面团分成小块,用擀面杖将每块面团擀成薄片,然后将面片切成细条,将细条放入沸水中煮熟。

  3. 备蔬菜:将青菜、豆芽、青蒜和香菜洗净,切成适当的长度ILj

  4. 备调料:将酱油、醋、辣椒油、盐和胡椒粉混合在一起,制成调料汁。

5. 花生:将花生放入平底锅中,用小火熟。

  6. 拌粉干:将煮熟的面条捞出,放入一个大碗中,加入切好的蔬菜和调料汁,用筷子充分拌匀来源www.stszds2018.com

  7. 上桌:将拌好的福州拌粉干盘,撒上熟的花生,即可食用。

  福州拌粉干是一道非常简的美食,但却有着浓郁的福州味。面条的口感嚼劲十足,蔬菜的清爽和调料的鲜香相互融合,令人食欲大开福州发布信息网www.stszds2018.com。此外,福州拌粉干的制作方法非常灵活,可以根据个人口味进行调整,加入自己喜欢的蔬菜和调料。

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